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    不能让张良姜在咱手里绝种
    2018-10-31 14:34:16

    10月29日,在鲁山县非物质文化遗产张良姜栽培技艺传承基地——张良镇营南村菜农赵榜家的菜地里,刚出土的张良姜色泽金黄,胖嘟嘟的嫩芽比大拇指还要粗。“最大的一块有2斤多重呢。”赵榜很是自豪。

    “不能让张良姜从咱这代人手里绝种。”这是50岁的赵榜常挂在嘴边的一句话。不管张良姜价格如何波动,他都年年种植2亩左右的张良姜,留下一定数量的张良姜原种。

    赵榜数十年来研究张良姜种植和增产技术,2017年,他成为张良姜栽培技艺代表性传承人。据他介绍,张良姜是古代皇室贡品、中国名优特农产品,丝多色黄,辛辣芳香,药食两用。正宗的原产地品种张良姜一般亩产在4000斤左右,很少有超过5000斤的。

    霜降已过,目前正是张良姜收获的季节。赵榜通过现场对比发现:套种在辣椒地里的张良姜产量最高,0.3分地收获鲜姜1500多斤,已经突破亩产5000斤大关。“张良姜和辣椒套种,辣椒给姜苗遮阳,节省费用,辣椒根系还能防治张良姜常见的根结线虫病,增加产量,这种套种方法值得推广。”赵榜说。

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